Attention attention, Blandine se met aux fourneaux! (et elle aurait mieux fait de s'abstenir!!)
J'ai suivi une recette de Cyril Lignac pour faire de la guimauve.... elle est au réfrigérateur, elle durcit tout doucement...
Je vous mets la recette, et je vous dirai si le résultat est probant (je ne pense pas.. mais on verra!) (en effet, c'est un raté!)
50g Maizena
50g sucre glace
20 feuilles de gélatine
3 gros blancs d'oeuf
800g de sucre
1cs miel
4cs eau de rose
1gtte colorant
(moi j'ai rajouté de l'arome cerise!)
Melanger la maizena et le sucre glace; huiler un moule, et saupoudrer avec le mélange. Récupérer l'excédent.
Faire tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau froide.
Au batteur, monter les blancs en neige souple, et ajouter 40g de sucre tout en battant.
Faire bouillir le reste du sucre avec 20cl eau et le miel. Cuire environ 7 min.
Verser l'eau de rose et le colorant dans une casserole, faire tiédir, ajouter la gélatine égoutée et Mélanger hors du feu.
Retirer le sucre du feu et ajouter la gélatine. Mélanger et verser sur la meringue en filet.
Battre jusqu'à refroidissement et verser dans le moule.
Laisser prendre 2 heures au frigo.
EDIT DEUX HEURES APRES
bon les minettes c'est la cata hihi
j'avais divisé par trois les proportions... tout bien pesé et tout.
et en relisant la recette, je me suis rendue compte que j'avais pas divisé l'eau... sniff!!! donc je me retrouve avec des cubes de gelée plutot que de marshmallows!! sniff
j'ai pris la photo je vous montrerai, mais que si vous rigolez pas hein!
Mais Blandine ne s'avoue pas vaincue! je suis persuadée que la recette est ok, donc je recommencerai niark niark!
EDIT DU 15 FEVRIER
bon je vous montre... juste pour le fou rire que ca va déclencher!
on dirait de la viandre crue, non? LOL
pas la peine de vous dire que ça a fini... à la poubelle!
Mais je persiste, je suis sure que la recette est bonne! C'est moi qui ai merdé!
8 Comments:
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c'est du genre chamolow ?
bises
Mahan
je crois que pendent les vacances je vais essayer ta recette!!!
merci
audrey
je sais c'est pas cool de pas dire merci... grrr!! suis désolée ma belle
Cependant je trouve pas qu'il soit moche, ça ressemble soit à des filet de poulet cru coupé, mais perso de suite ça m'a fait penser à des loukoums ;-)